يتبل الدجاج بالبصل والملح والفلفل والبابريكا والشطة وجوزة الطيب
تشوح مكعبات الدجاج في الزيت مع الكرفس
ويضاف الكاجو والطماطم والبصل الأخضر والفلفل الحار والصويا صوص والورشستر صوص ويشوح الخليط جيدا
ثم يضاف البقدونس ويخلط
ويذوب النشا في قليل من الماء ويضاف للدجاج
وتترك على النار حتى تمام الطهي
ويقدم مع الأرز البسمتي