تشوح البطاطس في الزيت أو الزبدة تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود يوضع الخليط في صينية تدق شرائح اللحمة يمكن أن تتبل وترش بالملح والفلفل الأسود تلف مع البيف بيكون والجبنة وتوضع في أسياخ خشبية يضاف على وجه البطاطس أسياخ اللحمة الملفوفة توضع في الفرن ثم تغطى وتترك حتى تمام النضج يقدم رول اللحمة مع البطاطس