فخذة ضاني مشوية
المقادير
● فخذة ضاني وزن 3 كيلو
● ملح وفلفل
● بابريكا مدخنة
● بصل بودر
● ثوم بودر
● 2 ملعقة كبيرة سكر بني
● صويا صوص
● مسطردة
للتزيين:
● بقدونس مفروم
● زبيب محمر في سمن
● لوز محمص شرائح
طريقة تحضير فخذة ضاني مشوية
- في بولة تخلط البهارات معا ثم يضاف سكر بني والصويا صوص والمستردة.
- يضاف قليل من الزيت والملح والفلفل.
- تقلب التتبيلة جيدًا ثم تتبل الفخدة من كل الاتجاهات وتوضع في صينية فرن.
- تكمر بورق الزبدة وورق الفويل ثم تدخل الفرن حتى تدخل في السواء.
- تضاف البطاطس وتترك حتى تمام النضج وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مشويات, مطبخ مصري