تسيح المستكة في السمنة
تضاف قطع الدجاج ويشوح كل الخليط على النار
يضاف البصل المفروم والبسلة والجزر والملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط على النار
يرفع جزء من خليط الدجاج
يضاف خليط لسان العصفور لخليط الدجاج ويقلب كل الخليط على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل والماء المغلي مع مكعب المرقة ويقلب كل الخليط
تخفَّض النار عند الغليان ويغطى الخليط
يترك الخليط على النار حتى تمام النضج
يغرف ويضاف على الوجه خليط الدجاج
يزين ويقدم