تتبل صدور الدجاج بالباريكا والثوم والبصل البودر والملح والفلفل يشوح الدجاج المتبل في الزيت تضاف البطاطس والمرقة والزعتر والماء يشوح الفلفل والجزر والبصل والثوم والفلفل الحار مع الزبدة يضاف خليط الخضار إلى الدجاج ويترك ليغلي قليلا يضاف النشا المذوب بالماء إلى الخليط ويقلب ويقدم