في طاسة على النار تشوح شرائح اللحم مع الزيت
ثم تضاف إليها حلقات من الفلفل الحار والكرات
تضاف إليها حلقات البصل ثم تضاف جوزة الطيب والمشروم والمستردة والملح والفلفل ويخلط جيدا
وتضاف إليها شرائح الفلفل الألوان ويشوح الجميع
يضاف قليل من الماء المغلي ويترك على النار حتى تمام التجانس
يذوب الديمي جلاس في قليل من الماء البارد
ويضاف للحمة ويترك حتى الحصول على قوام سميك للصوص
ويضاف الساور كريم ويخلط جيدا
في طبق التقديم توضع المكرونة ويضاف الصوص على الوجه
يزين الطبق بالبقدونس
ويقدم ساخنا