إسكندر كباب
المقادير
● عيش شامي
● لحمة مفرومة
● بصل
● ثوم
● صلصة طماطم
● ملح وفلفل
● بهارات
● سمنة
● بهارات
● جوزة الطيب
للصوص:
● زبادي
● نعناع جاف
● ثوم
● عصير ليمون
● شطة
● ملح وفلفل
● كمون
طريقة تحضير إسكندر كباب
- تخلط اللحمة المفرومة مع كل البهارات والبصل المبشور
- ثم تشكل على شكل أصابع ثم تشوى في الفرن
للصوص:
- يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف البهارات والملح والفلفل والصلصة
- ثم تدهن الكفتة ثم يضاف الخبز وتلف على شكل رول وتدخل الفرن وتقدم مع صوص الزبادي
- يخلط الزبادي مع الثوم والنعناع
- ثم يضاف الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري