تقدح السمن ويضاف البصل والجزر مع التقليب حتى يتكرمل يضاف الفلفل الحار والكمون والثوم ويقلب تضاف اللحمة والفلفل المجروش مع جوزة الطيب وتقلب حتى تتحمر اللحم يضاف الخل البلسمي والسكر وتقلب تغطى وتترك على حرارة ضعيفة حتى تمام التسوية وأخيرًا يضاف الملح مع قطع من الزبدة ويقلب تقدم مع أرز أبيض ويزين بالبقدونس الأخضر المفروم