باذنجان مقلوبة
المقادير
● باذنجان حلقات مقلية
● بطاطس حلقات مقلية
● فلفل رومي حلقات مقلية
● أرز
● بصل
● حلقات طماطم
● زيت
● مرقة دجاج
● ملح
● فلفل أسود
طريقة تحضير باذنجان مقلوبة
- ترص شرائح البصل فى صينية بها زيت على النار
- يمكن إضافة القليل من السكر على البصل
- ترص حلقات الطماطم وشرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل الرومي المقلي
- يضاف الأرز وخليط المرقة والصلصة
- توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار لينضج
- تترك لتهدأ وتقلب وتغرف وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري