برياني سمك
المقادير
● 2 كوب أرز بسمتي
● 2 ملعقة صغيرة زيت
● 1 بصلة مفرومة
● 1 فلفل حار مفروم
● 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
● 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● 2 ملعقة صغيرة ملح
● 1 ملعقة صغيرة شطة
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● 1 ملعقة صغيرة بابريكا
● 1 ملعقة صغيرة كاري
● 1 و½ كوب ماء مغلي
● 1 كيلو سمك فيليه
● 1 علبة صوص طماطم
● 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
● ½ كوب كزبرة مفرومة
طريقة تحضير برياني سمك
في حلة الضغط يحمر البصل في زيت على النار
يتبل بفلفل حار وزنجبيل وثوم وبهارات وملح وفلفل
يضاف السمك ويحمر ثم يضاف ليمون وصوص الطماطم والماء
يضاف الأرز وتغطى الحلة جيدا” حتى ظهور البخار لمدة 20 دقيقة
يغرف البرياني في طبق التقديم ويزين بالكزبرة على الوجه ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية