بطاطس بالدجاج والكاري

المقادير

● 500 جرام بطاطس قاورما كاملة صغيرة الحجم مقشرة

● صدور دجاج

● بصل

● ثوم

● كركم

● ملعقة صغيرة كاري

● 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

● 2 فلفل أحمر حار مجفف ومطحون

● 6 ورق كاري

● 1 بصل مفروم فرماً ناعماً

● نصف ملعقة صغيرة كمون حب

● نصف ملعقة صغيرة خردل حب

● نصف ملعقة صغيرة شمر حب

● ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض

● ملح بحسب الرغبة

للتزيين:

طريقة تحضير بطاطس بالدجاج والكاري

تسلق البطاطس في ماء مملح، وتصفى وتوضع جانباً.
يسخن الزيت في طاسة على النار ويقلى الفلفل الأحمر الحار مع الكاري
يضاف البصل، الكركم، الكمون، الخردل، والشمر حتى يصبح البصل طرياً.
تضاف البطاطس ورشة ملح وعصير الليمون.
تترك كل المكونات لحوالي 10 دقائق، حتى تنضج
يرش على وجهها البقدونس وتقدم

بطاطس بالدجاج والكاري, طريقة عمل بطاطس بالدجاج والكاري, وصفات سفرة