يشوح البط في طاسة ساخنة مع زيت و زبدة و ملح وفلفل وروزماري وجوزة الطيب
يضاف إليها الجنزبيل مع المرمرية واللورا والقرفة ويقلب جيدا
يترك البط على النار حتى يتلون من كل الجوانب ثم يرفع في كيس حراري
يوضع مع البط داخل الكيس الحراري البطاطس والجزر والكرفس والثوم مع البرتقال
تضاف إليها ملعقة كبيرة من الصويا صوص ثم تدخل الفرن في صينية بها القليل من الماء و تترك حتى تكتمل النضج تماما
في هذه الأثناء تشوح الشعرية مع زبدة وزيت وملح وفلفل وبشر البرتقال حتى تكتسب اللون الذهبي
يضاف الماء والمرقة إلى الشعرية وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
توضع الشعرية في طبق التقديم ويضاف فوقها البط والصوص
تقدم مزينة باللوز المحمص و الخضار المشوي