بلطي بالمسقعة
المقادير
● 2 سمك بلطي متنضف
● ملح
● فلفل أسود
● 2 ملعقة كبيرة كمون
● 2 ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة
● 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● 1 فلفل رومي أخضر
● ¼ كوب شبت عيدان بالورق
● ¼ كوب كرفس عيدان وورق
● ربع كوب عصير ليمون
● نصف كيلو دقيق
للمسقعة:
● زيت
● رشة سكر
● 1 كيلو باذنجان مكعبات مقلي
● ربع كيلو فلفل رومي مكعبات مقلي
● 2 كوب عصير طماطم
● ربع كوب خل
● 2 قرن فلفل حار مقلي
طريقة تحضير بلطي بالمسقعة
- فى الكبة يضاف الثوم والفلفل والشبت والكرفس مع الملح والتوابل وعصير الليمون ويفرم.
- يتبل السمك بالدقيق ويغلف بالدقيق ويقلى في الزيت.
- يشوح الثوم في الزيت ويتبل بالملح والفلفل مع عصير الطماطم والخل.
- يضاف الباذنجان والفلفل المقلي إلى الصوص
- في بايركس يضاف السمك المقلي مع المسقعة
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية