يشوح البصل والثوم في الزيت ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر
ثم تضاف البهارات وكل التوابل ثم يضاف الكبد والقوانص وتشوح مع الخضار
ثم يقلى الخضارالمشكل في الزيت ثم يضاف على خليط البصل والكبد والقوانص
ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب الخليط جيدا
ويضاف مكعب مرق وتترك المقادير حتى تتسبك ثم تنقل المقادير إلى طاجن فرن ساخن
وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز بالشعرية