تشوح الكبد والقوانص في السمنة في إناء على النار

يمكن إضافة الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل

يضاف الأرز والفريك والطماطم والماء المغلي حسب الحاجة

يحشى الحمام بخليط الأرز

يسلق في الماء المغلى المضاف له ورق اللورا والحبهان والبصل والجزر والطماطم

يدهن الحمام بالصلصة والزيت والملح والفلفل والطماطم المبشورة ويوضع مع خليط الأرز والفريك في بايركس في الفرن

يمكن أن يقلى في خليط السمنة والزيت

يقدم الحمام المحشي