حمام محشي
المقادير
● 3 حمام
● 3 بصل أبيض مبشور
● 2 كوب أرز
● كبد وقلوب الحمام
● رشة جوزة الطيب
● ½ كوب سمن بلدي
● مكعبات مرقة دجاج
لسلق الحمام:
● ملح وفلفل
● 3 حبهان
● 2 مستكة
● ورق لورا
طريقة تحضير حمام محشي
- يسلق الحمام مع الملح والفلفل والحبهان والمستكة وورق اللورا
- تشوح الكبد والقوانص وتتبل بالملح والتوابل.
- يضاف الأرز والماء ويترك على النار قليلا.
- يحشى الحمام بخليط الأرز ويسلق في الماء.
- يحمر الحمام المسلوق في السمن ويتبل بالملح والفلفل.
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية