يشوح بصل وثوم وكرفس في زيت على النار ثم يضاف زعتر ورزماري وبهارات ومكعب مرق ثم تضاف البسلة والجزر وتتبل بملح وفلفل
ثم تضاف طماطم مبشورة ثم يضاف الأرز وماء مغلي وتغطى حتى يدخل في التسوية
تتبل الدجاجة بملح وفلفل وتحشى بحشوة الأرز بالبسلة والجزر
التتبيلة:
في الكبة يفرم فلفل حار وزيت زيتون طماطم وجزر وبصل
يرص الخضار في صينية ثم تضاف الدجاجة المحشية ثم تتبل بالصوص على الوجه
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج