تتبل صدور الدجاج بالبصل و الليمون و الخل و الملح وتترك ساعة
نضع اللبن في بولة ونضع الدقيق والنشا والملح والفلفل والبابريكا وثوم باودر و كركم وملح وفلفل والباكينج باودر في بولة أخرى
نحضر ببولة بها مياه مثلجة
ثم نضيف قطع الدجاج المتبلة وتوضع في خليط اللبن لمدة نصف ساعة
ثم تحضر كل قطعة من الدجاج وتوضع في المياه المثلجة
ثم توضع في الدقيق ثم في المياه المثلجة ثم في الكورن فليكس و تسوى فورا
في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم مع الشيبس