يشوح البصل في الزيت على النار حتى يتكرمل
ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر وكل البهارات
تقطع البطاطس والجزر وتتبل بنفس التتبلة ثم يضاف الفلفل الحار
في صنية فرن يرص الخضار
ثم ترص الدجاجة وتحشى بالبصل المكرمل ثم توضع على الوجه شرائح الليمون
ورشة من السماق وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم