يشوح الدجاج في الزيت مع البصل والملح والفلفل والبابريكا يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والمشروم ويشوح تضاف الصلصة والهريسة وتخلط جيدا في صينية توضع طبقة من اليشاميل ثم الدجاج ثم باقي كمية البشاميل وتضاف الجبنة على الوجه تدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة واحمرار الوجه وتقدم ساخنة