دجاج بصوص الزبدة

المقادير
● ½ كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبات كبيرة
● 3 ملعقة كبيرة زبدة
● 1 بصلة مفرومة
● 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
● 5 فص ثوم مفروم
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 1 ملعقة صغيرة جراماسالا
● 1 ملعقة صغيرة كزبرة
● ½ ملعقة صغيرة شطة
● ½ ملعقة صغيرة كركم
● 1 قرفة عيدان
● ملح وفلفل
● ¼ كوب مرقة دجاج
● ½ لتر عصير طماطم
● 1 ملعقة صغيرة سكر
● 1 كوب كريمة أو لبن
للتتبيلة:
● 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 2 ملعقة صغيرة جراماسالا
● 1 ملعقة كبيرة كمون
● 1 كوب زبادي
طريقة تحضير دجاج بصوص الزبدة
تتبل قطع الدجاج بخليط التتبيلة.
يشوح البصل والثوم والتوابل وقطع الدجاج في إناء به زبدة على النار.
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود.
تُضاف المرقة وعصير الطماطم والسكر.
يُضاف اللبن أو الكريمة ويقلب كل الخليط على النار.
تُضاف الكزبرة الخضراء عند النضج.
يقدم الدجاج بصوص الزبدة مع خبز أو أرز.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية