-يوضع ملح و فلفل و صلصة على البصل، وتتبل أوراك الدجاج.

-في بايركس يوضع بصل، جزر، كرفس، بطاطس.

للحشو

في طاسة على النار، يوضع زيت زيتون ثم تضاف مكعبات الكبد والقوانص، ملح، فلفل، شرائح بصل، ثوم مفروم، ثوم باودر، بصل باودر، مرقة، ثم يضاف فريك و تقلب جميع المكونات.

تحشى أوراك الدجاج بالحشو السابق، ثم توضع الأوراك في البايركس ويوضع في الفرن حتى تمام الطهي، ثم يقدم.