تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات والبصل والبقدونس.
يفرد الخليط على الخبز وبلف الخبز رول.
يقطع ويرص في خلة خشب طويلة.
يمكن أن يرش بالزيت.
يوضع في الفرن حتى تمام النضج.
تخلط الطحينة مع الثوم والخل والزيت والملح والفلفل والكمون.
يضاف خليط الطحينة على الرول.
يقدم الرول.