في بولة متوسطة الحجم، يوضع الدجاج مع الملح و الفلفل والكاري والبابريكا، ويقلب جيدًا حتى تختلط المكونات معًا.
يوضع البيض واللبن والدقيق والبقسماط على الدجاج المفروم، ويقلب جيدًا.
في مقلاة على نار متوسطة، يوضع البصل والفلفل الملون والمشروم، ويقلب باستمرار حتى يصبح طريًا ويتغير لونه قليلا.
تدهن ورقة فويل (ألمونيوم ) بالقليل من الزيت، ثم يفرد مزيج الدجاج المفروم والمشروم في المنتصف، ثم توضع الموزاريلا على الوجه.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يُلف الفويل على الحشو مع الضغط عليه برفق حتى يصبح على شكل رول، ثم يوضع في صينية قابلة للاستخدام في الفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
يرفع (يزال) الفويل من على الدجاج، ثم يدهن بالصوص المفضل، و يوضع تحت الشواية في الفرن حتى يتحمر الوجه، و يقدم ساخنًا.