رول جلاش اللحم بالباذنجان

المقادير
● جلاش
● باذنجان عروس شرائح طويلة مقلية
● لحم مفروم
● بصل مفروم
● بقسماط ناعم
● معجون طماطم
● ملح وفلفل
● كمون
للصوص:
● زبادي
● فصوص ثوم
● ملح
لتقلية النعناع:
● زبدة
● فلفل أحمر مفروم ناعم
● نعناع مفروم
● فلفل أحمر حار مفروم
طريقة تحضير رول جلاش اللحم بالباذنجان
في محضر الطعام يضاف اللحم مع البصل والبقسماط ومعجون الطماطم والملح والتوابل ويخلط.
يفرد الجلاش ويدهن بالسمن ويضاف الباذنجان المقلي مع خليط اللحم ويطوى على شكل رول.
يقطع الرول إلى حلقات ويضاف في قالب تشيز كيك ويطهى بالفرن.
يشوح الثوم مع النعناع والفلفل.
يخلط الثوم مع الزبادي والملح.
يضاف صوص الزبادي إلى رول الجلاش مع تقلية النعناع وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية