يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل والثوم حتى يذبل
يضاف الأرز ونقلب
يضاف القليل من المرقة تدريجيا مع التقلب من حين لآخر حتى الوصول لدرجة التسوية المطلوبة
تضاف الاستاكوزة والجمبري والجمبري أثناء طهي الأرز وكذلك الطماطم المجففة
أخيرا تضاف ملعقة كبيرة من الزبدة وتقدم