سمك على الطريقة الهندية
المقادير
● 1 كيلو فيليه سمك
● ½ كوب زبادي
● 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
● 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
● 2 فص ثوم
● 1 ملعقة كبيرة ليمون
● 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة كبيرة زيت
● 1 فلفل أحمر وأخضر وأصفر
● بصلة مبشورة
● قطعة فحم
طريقة تحضير سمك على الطريقة الهندية
تخلط مكونات التتبيلة في الكبة.
يتبل السمك بالتتبيلة ويوضع في الصينية.
يغطى ويوضع في الفرن حتى تمام الطهي.
يكشف الغطاء ويعاد مرة أخرى للفرن حتى يحمر الوجه.
توضع فحمة مشتعلة ويغطى بإحكام حتى يكتسب الطعم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية, مطبخ عالمي