شيش كبدة
المقادير
● كيلو ونصف كبدة مكعبات
● 2 طبق مشروم صحيح
● فلفل ألوان مكعبات
● بصل أحمر مكعبات
● عصير ليمون
● خل أبيض
● ماء بصل
● 1 ملعقة كبيرة صلصة
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة جافة مطحونة
● حبهان بودرة
● أسياخ خشب
للتقديم:
● خبز شامي
طريقة تحضير شيش كبدة
يخلط ماء البصل وعصير الليمون والخل والبهارات والصلصة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والحبهان
تتبل الكبدة وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة
تسيخ الكبدة مع الخضروات في الأسياخ الخشبية
ترش الجريل بالزيت
يوضع الشيش على الجريل
يقلب على الوجه الآخر حتى النضج
تقدم مع الخبز المحمر
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية