للصدر الرومي:
تخلط جميع مقادير الحشوة
يحشى الصدر الرومي بالحشوة وتلف جيدا بالدوبارة
ثم يشوح جيدا من جميع الجهات
ودخل الفرن على 160 لمدة ساعتين
للجزر:
يخلط الجزر مع زيت الزيتون والثوم والزعتر
ويدخل الفرن على شبكة
يخلط الدقيق مع البابريكا
ثم يغطى في الدقيق واللبن والبانكو
ويقلى في زيت قلي غزير ساخن
للصوص:
تخلط جميع المقادير باستخدام الهاند بلندر
ثم يضاف الزيت تدريجيا مع استمرار الخلط للحصول على قوام صوص سميك
يقدم الديك مع الصوص والجزر المقلي