في الكبة يخلط شبت وفلفل حار وبصل ثم تضاف اللحمة تدريجياً حتى تخلط جميع المكونات ثم تشكل كرات يشوح بصل وثوم في زيت على النار ثم تضاف كرات اللحمة ثم يضاف وزعتر وكرات وكرفس وفلفل حار ثم يضاف ماء مغلي
ثم يضاف بودرة ديمي جلاس وكريمة لباني
تحمر البطاطس في زيت غزير ثم ترص في صينية ثم تضاف الكفتة بالصوص وتدخل الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع الأرز الأبيض