تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل والقرفة والجنزبيل في صينية يوضع الباذنجان والثوم والفلفل الرومي والفلفل الحار والبطاطس يضاف ملح وفلفل وصلصة طماطم ومرقة أو ماء تضاف اللحمة المفرومة حسب الرغبة تدخل الصينية الفرن حتى تمام الطهي وتقدم ساخنة