في الزيت يشوح الثوم ثم يضاف الكاليماري والجمبري وتشوح يضاف الملح والفلفل والكمون والبهارات والكزبرة والبصل الأخضر تضاف الصلصة والطماطم والسكر وتترك على النار حتى تتسبك يوضع الخليط في بايركس يضاف الريحان والموتزاريلا ويدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة ويقدم ساخنا