يشوح البصل في السمن مع الثوم مع صدور الرومي ويتبل بالملح والتوابل ومكعب المرق
يضاف الحمص مع الماء الساخن

للصوص:
في الكبة يضاف النعناع مع مكعب المرق والثوم
يضاف الزبادي والنشا إلى خليط النعناع ويقلب على النار
في طبق التقديم يضاف الباذنجان المقلي مع الخبز الشامي وخليط صدور الرومي والصوص ويقدم.