في طاسة يشوح البصل على النار ثم يضاف الفلفل الحار

ثم يضاف السجق والثوم والفلفل الرومي

في وعاء آخر يشوح الأرز في الزيت والسمنة ثم يضاف الكركم والملح والفلفل

ويضاف الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج ثم تضاف الصلصة والبهارات وتقلب جيدا

ثم يضاف دبس الرمان والبقدونس وتقلب وتقدم في طبق التقديم

لعمل الصوص:

يخلط الثوم مع الزبادي والطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون وتقلب جيدا ويحضر الطبق

يوضع العيش المحمص في طيق التقديم

ثم يضاف الأرز ثم يضاف السجق ويقدم ويزين بالبقدونس