فتة ملوخية بالدجاج
المقادير
● دجاجة بلدي مسلوقة بالحبهان والمستكة وورق الغار
● لتر ونصف من مرق الدجاجة
● 2 كيس ملوخية خضراء
● 3 ملعقة سمن بلدي
● 5 فص ثوم شرائح
● 2 ملعقة كزبرة ناعمة
● ملح وفلفل
● 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● 2 كوب بصل أبيض برنوازية
● ربع كوب خل أبيض
● 4 رغيف عيش بلدي محمر بالسمن
● 3 كوب أرز أبيض
طريقة تحضير فتة ملوخية بالدجاج
- ينقع البصل مع الخل
- تضاف الملوخية إلى المرقة الساخنة وترفع على النار
- يفرم الثوم مع الملح والفلفل والكزبرة
- يحمر الثوم في السمن البلدي ثم تضاف إلى الملوخية ونقلب حتى تمام الطهي
- يغرف الأرز والخبز المحمص بالتبادل
- تضاف الملوخية
- يضاف البصل المصفى من الخل
- تضاف فصوص الدجاج
- أخيراً تضاف الصلصة ونقدم
للصلصة:
- يسخن الثوم مع السمن البلدي ثم تضاف الصلصة ونقلب حتى تتسبك
- يضاف الملح
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية