يشوح البصل في الزيت مع الثوم مع الملح والتوابل.
يضاف الشبت والكزبرة والجمبرى وعصير الليمون.
يضاف الأرز إلى الخليط.
يقطع الفلفل الألوان إلى قوارب ويحشى بخليط الجمبري والأرز.
يغطى الوجه بالجبن الموتزاريلا ويترك ليهى بالفرن ويقدم.