● نصف كيلو لحم بقري مفروم

● 1 حبة فلفل أخضر متوسطة

● 1 حبة طماطم متوسطة

● 4 فص ثوم شرائح

● ملعقة كبيرة أعشاب الحقل ( زعتر، ريحان، حصى لبان، شمر ) كميات متساوية

● ملعقة صغيرة شطة

● 1/2 ملعقة صغيرة كمون

● ملعقة زنجبيل طازج مبشور

● ملح وفلفل

● 1 بيض

● 3 شرائح توست أبيض بدون حواف

● 4 ملعقة لبن

● كوب بقسماط

● 1/2 كوب دقيق

● 1/2 كوب نشا

● زيت للقلي