كريبينيت فيليه الدجاج مع الكرنب المطهو
المقادير
● 1 كيلو منديل
الحشو:
● 500 جرام فيليه دجاج
● معجون زيتون أسود
حشوة الخضار:
● 1 كرنب أخضر جوليان
● 1 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
● 1 بصلة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ناعمة
● ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
● ملعقة صغيرة زعتر
● 50 جرام زبدة
● 30 مل زيت زيتون
● الملح والفلفل الأسود
● كبابة صيني
للصوص :
● 4 بصل ، مقشر ومفروم ناعمًا جدًا
● مرق دجاج حسب الحاجة
● 60 مل كريمة
● 200 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
● ملعقة صغيرة بهارات
● ملح وفلفل أبيض
طريقة تحضير كريبينيت فيليه الدجاج مع الكرنب المطهو
- يشوح البصل مع الجزر في الزبدة ويضاف الكرنب وباقي مقادير حشو الخضار
- يفرد المنديل على ورق فويل ويضاف فيليه الدجاج ومعجون الزيتون وحشو الخضار
- ويطوى على شكل رول ويغلف بالفويل
- في صينية يضاف الرول ويطهى بالفرن
- يشوح البصل ويضاف المرق والكريمة والملح والتوابل وتضاف الزبدة
- يحمر الرول في الفرن ويضاف إليه الصوص ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية