المقادير
● عدس بجبة منقوع
● أرز
● شعرية
● 1 كيس مكرونة مرمرية مسلوقة
● 1 كيس مكرونة سباجيتي مسلوقة
● حمص مسلوق
● بصل محمر ورد
● ثوم مفروم
● عصير طماطم
● خل
● زيت
● كمون ناعم
● شطة ناعمة
● ملح
● فلفل أسود
طريقة تحضير كشري
- يشوح الأرز والعدس والبصل المحمر المفروم في الزيت بإناء على النار
- تضاف الشعرية والماء الساخن ويقلب الخليط ويترك على النار حتى الغليان
- يمكن إضافة ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
- توطى النار ويغطى الخليط ويترك على النار حتى النضج
لصوص الطماطم:
- يحمر الثوم في الزيت ويضاف عصير الطماطم
- يضاف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة، ويقلب كل الخليط ويترك على النار حتى يتسبك
للدقة:
- يخلط الخل والكمون والملح والثوم والماء
- يغرف خليط الأرز مع المكرونة المسلوقة والحمص والبصل المحمر وصوص الطماطم وخليط الدقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري