كشك السمك
المقادير
طريقة تحضير كشك السمك
- يسلق السمك مع الراس والذيل في ماء مغلي ثم يضاف المستكة والملح والفلفل
- في الكبة تفرم الطماطم مع الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل ثم يضاف الخليط إلى الشوربة
- وتترك حتى تمام النضج ثم ينشل السمك من الشوربة
- ثم يضاف الأرز المنقوع إلى الشوربة
- ويترك حتى تمام النضج ويفصص ثم يخلط الزبادي مع الدقيق
- ثم يضاف خليط الزبادي إلى الشوربة ويقلب الخليط حتى يثقل القوام
- ثم يضاف البصل المقرمش والسمك المفصص
- ويقلب الخليط جيدا ويوضع في طبق التقديم في الطاسة يشوح النعناع الجاف في زيت الزيتون
- ثم توضع طشة النعناع على وجه الكشك وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية
