يضرب في العدس ودقيق الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والبيكنج بودر والقليل من الماء حتى الحصول على عجينة
يمكن إضافة اللحمة المفرومة والبهارات
يشكل الخليط أصابع
تقلى الكفتة في الزيت
تقدم عند تمام النضج مع البطاطس المحمرة