يخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور والثوم ثم تضاف الكزبرة الخضراء والنعناع

يتبل بالملح والفلفل ويضاف بشر الليمون وتشكل كرات الكفتة

ثم تحمر في ملعقة من الزيت حتى تصل للون الذهبي

ثم يضاف البصل الشرائح والبطاطس والبسلة ويقلب الجميع جيدا

ثم يتبل الخليط بالكمون والجنزبيل والكاري والكركم ثم يضاف مكعب المرق

يقلب الخليط جيدا ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتى تمتزج المكونات

تضاف الكريمة وتترك حتى تمتزج مع الخليط ثم تقدم الكفتة مع الأرز