يضرب في الكبة العدس والبرغل والبقدونس والصلصة والثوم والبصل
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
يشكل الخليط أقراص أو أصابع حسب الرغبة

الصوص:
يشوح الثوم المفروم في الزيت على النار
تضاف هريسة الشطة والخل ويقلب كل الخليط على النار
يمكن إضافة دبس الرمان للصوص
تقدم الكفتة مع الصوص