يضرب في الكبة العدس ودقيق الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود

يشكل الخليط أصابع وتقلى في الزيت

يشعل فحم ويطفأ بالزيت

توضع مع الكفتة ويغطى الخليط

طريقة 2:

يمكن أن تسلق في القليل من الماء على النار

الصوص:

يشوح الثوم في الزيت أو السمنة

يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود

يترك الخليط على النار ليتسبك

تضاف الكفتة المسلوقة لخليط الصوص

توضع في الفرن حتى تمام النضج

تقدم الكفتة بأنواعها المختلفة مع الخبز وشرائح الطماطم.