يضرب في الكبة الفلفل والبصل والثوم والبقدونس والتوابل والملح والفلفل والدجاج المفروم
يشكل الخليط كرات وتوضع في الثلاجة لتتماسك
تشوح في الزيت في إناء على النار
ترفع كرات الكفتة
يشوح البصل والثوم والهريسة في نفس طاسة الكفتة في الزيت على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
يضاف عصير الطماطم والماء والبقدونس
تضاف الكفتة ويقلب كل الخليط ويترك على النار حتى يتسبك وتمام نضج الكفتة
تغرف وتزين وتقدم