في الكبة تخلط الحمة المفرومة مع البصل و الثوم و الكزبرة و زعتر و ملح وفلفل
تشكل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم ثم تعفر في الدقيق ثم تحمر في زيت نصف تحمير
تنشل الكفتة وفي نفس الطاسة يوضع الزيت أو زبدة و ثم يضاف إليها الكريمة اللباني مع ملح فلفل و توابل حسب الرغبة و مكعب مرقة وتترك قليلا حتى يثقل القوام قليلا
ثم تضاف الكفتة مرة أخرى ثم تترك حتى تمتزج المكونات وتقدم