يشوح البصل والثوم المفروم في السمنة أو الزيت على النار
يضاف الزعتر المفروم واللحمة المفرومة والنعناع وجوزة الطيب ومكعب المرقة والملح والفلفل الأسود
تضاف قطع الكوسة والفلفل الحار والقرع والجزر ويقلب كل الخليط على النار
يضاف الماء المغلي
يشوح الدقيق في الزبدة على النار
يضاف اللبن والكريمة ويقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
يوضع خليط الخضار في طاجن
يضاف على الوجه خليط البشاميل والجبنة الموتزاريلا
يوضع الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة
يقدم الطاجن