• تعصج اللحمة المفرومة مع البصل والثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر
• ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم
• ثم تضاف رشة السكر ويضاف كل التوابل وتترك حتى تتسبك مع الصوص

لعمل البشاميل

• يشوح الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم يضاف الكريمة
• في البايركس ترص طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من العصاج بصوص الطماطم
• ثم طبقة من البشاميل وتكرر نفس الطبقات حتى تنفذ كمية اللحمة والبشاميل ثم توضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه
• وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم