يشوح البصل والثوم في الطاسة مع الزيت
ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر، ثم البسلة والجزر، ثم الخضرة والطماطم وصلصة الطماطم والنعناع
وتترك حتى تتسبك، ثم تضاف البهارات والملح والفلفل
ثم يضاف البرغل، وبعدها يحشى الفلفل الألوان بالخليط
يوضع صوص طماطم في البايركس ثم يرص الفلفل، ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم