مسقعة سبايسي
المقادير
● 3 باذنجان
● فلفل حار
● 1 بصل أحمر
● 3 فص ثوم
● 400 جرام لحم مفروم
● زيت زيتون
● ملح وفلفل
● 1 عود قرفة
● 2 ورق لورا
● 1 ملعقة كبيرة صلصة
● 1 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر
● نصف علبة طماطم كونكاسيه
● سيراتشا
● 80 جرام زبدة
● 80 جرام دقيق
● نصف لتر لبن
● نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
● 80 جرام بارميزان
طريقة تحضير مسقعة سبايسي
- يقلى الباذنجان والفلفل في الزيت.
- يشوح البصل في الزيت مع الثوم واللحم المفروم ويتبل بالملح والتوابل.
- تضاف صلصة الطماطم والخل والسيراتشا.
- يشوح الدقيق في الزبدة ويضاف اللبن وجوزة الطيب.
- في قالب بايركس تضاف طبقة من الباذنجان والفلفل وطبقة من خليط اللحم.
- يضاف صوص البشاميل، والجبن على الوجه وتطهى بالفرن.
- وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية